Candidato Premio Emprende Coruña: Pique-Nique

Pique-nique es la experiencia de picnics sostenibles en ubicaciones al aire libre en la
provincia de A Coruña. El servicio está enfocado tanto a empresas como a particulares.
Este se centra en la experiencia del usuario, desde la reserva online hasta el picnic, en el
que se crea estética romántica-vintage a través de un montaje muy cuidado.
Nuestros principales valores giran en torno a la sostenibilidad y el consumo responsable. Es
por ello que no utilizamos menaje desechable, le damos una segunda vida a piezas ya
olvidadas -como la vajilla antigua que usamos- y restauramos y reciclamos objetos para el
montaje de nuestros picnics.
Respecto al aspecto puramente gastronómico, ofrecemos un menú 100% personalizable y
adaptado a intolerancias o necesidades especiales. Las elaboraciones parten de un
producto de cercanía o de “km 0” de gran calidad y tradición gallega.

¿Por qué has decidido presentar tu candidatura al Premio Emprende Coruña?
Sin lugar a dudas es una gran experiencia y oportunidad de crecimiento profesional y
personal. No solo por ser una ventana para darnos a conocer, sino para tener una visión
global y conocer el panorama de jóvenes emprendedores de Coruña. Estamos seguras de
que en este proceso conoceremos a gente y viviremos momentos de los que podemos
aprender mucho. Por supuesto, en caso de ser ganadoras, la posibilidad de poder seguir formándonos
académicamente o de ser asesoradas con respecto a nuestro proyecto, es una enorme
motivación.


¿Qué hace de tu empresa, una firma diferente a otras?
Como empresa relacionada con la hostelería, estamos plenamente concienciadas con los
desechos o la generación de residuos. Por supuesto el formato Picnic, que es el corazón de
nuestro proyecto. Como empresa de eventos, creamos experiencias exclusivas y personalizadas al detalle,
donde el cliente pueda disfrutar de un tiempo de ocio de calidad y del contacto con la
naturaleza sin renunciar a comer bien. Además de los aspectos relacionados con la sostenibilidad, damos visibilidad al pequeño comercio de productos de alimentación gallegos, convirtiendo a estos productores y
artesanos en proveedores y socios.

¿Cómo defines el 2021 en tu empresa?
Fue todo muy rápido e intenso, desde que definimos y desarrollamos la idea hasta que
llegaron los primeros testeos. Trabajamos día y noche en equipo y fuimos aprendiendo de
nuestros errores hasta que llegó el momento del lanzamiento. La acogida fue maravillosa, tanto por el número de personas que querían reservar y el feedback tras la experiencia como por los medios de comunicación interesados en
conocernos.

¿Cuál es el principal activo de tu empresa?
Nuestro compromiso con el medio ambiente, la excelencia y el impulso de la economía
local.

¿Cuán importante es la innovación y la diferenciación en tu empresa?
Lo es todo. Innovar es reinventarse y mejorar, y nosotras aprendemos cada día. Estar cerca
de nuestros clientes, transmitir mimo y cariño y, a la vez, proporcionarles herramientas
digitales para la reserva y personalización del producto, ¡es todo un reto!

¿Por qué deberías ganar el Premio Emprende Coruña?
Pique-Nique es un proyecto con grandes posibilidades y nos encantaría hacerlo crecer y
reinventarnos un segundo año. Para ello, el MBA de la Escuela de Finanzas de A Coruña
es, sin duda alguna, la formación que necesitamos para progresar con más confianza,
rigurosidad y precisión. Nos gustaría que las personas conocieran nuestro proyecto para así crear una mayor conciencia de responsabilidad medioambiental y para mostrar la importancia de cuidar la
economía local y la pequeña producción. Todo esto, sin perder de vista las tecnologías
-internet y RRSS- como herramienta para acercarse al mundo. Sería especialmente enriquecedor saber que otros jóvenes con ideas emprendedoras, especialmente mujeres, puedan ver en nuestro éxito una motivación para cumplir sus sueños y materializar sus proyectos.
En definitiva, sería un reconocimiento a nivel profesional y personal que nos motivaría y
ayudaría a seguir creciendo.

Tu deseo para 2022. Ojalá todos hayamos aprendido lecciones valiosas a raíz de la pandemia. Nuestro deseo es que las personas valoremos más y mejor lo que tenemos, que sepamos disfrutar de ello y que lo hagamos siendo responsables con nuestro entorno.

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