¿ Algo nuevo…?

Autor: Esther Vázquez Carracedo directora de EV Consultoría Alimentaria #sociaaje Hace unas semanas tuve la oportunidad de asistir a unas jornadas sobre RSC o RSE o RS, en adelante, Responsabilidad Social. Mi principal interés es intentar encajar todos estos términos que surgen dentro del  amplio engranaje que supone una gestión empresarial global. Para los que … Leer más

Nuevo ejemplo de alimento que crea confusión: la Stevia

Autor: Esther Vázquez Carracedo Socia: EV Consultoría Alimentaria El tema de este nuevo post viene suscitado a raíz de un nuevo negocio que tuve la oportunidad de conocer la semana pasada, venden productos especiales y/o naturales y/o eco, tanto alimentarios como de higiene personal como de limpieza Mientras miraba un producto “ sin gluten” la persona que … Leer más